Ramen. 40 recetas modernas y tradicionales de la clásica sopa de fideos japonesa

Descripción Una visión completa de la popular sopa de fideos japonesa. Este libro le mostrará lo que necesita saber para convertirse en un experto del ramen: desde su origen en la gastronomía japonesa hasta la manera de coclocar los ingredientes para obtener el cuenco perfecto. 40 recetas modernas y tradicionales de la clásica sopa de fideos japonesa. Prepare sus propios fideos caseros y sabrosos caldos con instrucciones y fotografías paso a paso. Una gran variedad de opciones a base de carne de cerdo, carne de ave, marisco y alternativas vegetarianas.